Enostavno testo iz testa, brez zapletov

Preizkusil sem različne načine priprave vsestranskega testa, ki dobro deluje za pripravo empanad, ocvrtih cmokov ali celo pice in to je eno izmed "zmagovalnih" testov. Hitro in enostavno, s sestavinami, ki jih imamo vedno pri roki in brez potrebe po kuhinjskih strojih.

Količine, ki jih uporabljam, so velike zamrznite v delih Za prihodnje priložnosti. Dovolj je, da testo odstranimo 2-3 ure pred zamrzovalnikom, da ga lahko raztegnemo in pripravimo slastne empanade oz tune patties ali meso.

Sestavine

• 1 kg moke.
• 220 ml mleka
• 220 ml sončničnega olja
• 220 ml belega vina
• 1 jajce.
• Ščepec soli

izdelava

V skledo damo moko in sol, naredimo a votlo v sredini.

V luknjo vlijemo vino, mleko, olje in na koncu še jajce. Začeli smo zmešajte ročno vse sestavine testa, dokler ne vidimo, da je obvladljivo, da se komaj drži.

Ko dosežemo primerno konsistenco, jo prenesemo na pomokano mizo ali pult in nadaljujemo z gnetenjem z obema rokama, gladko in elastično kompaktno testo.

Nato odrežemo kos, ki ga bomo uporabili in se raztegnemo z valjčkom dokler ne dobimo potrebne debeline za izdelavo empanade, empanadillas ali pice. Preostanek zavijte v plastično folijo.

izdelava

Na prvi sliki lahko vidite testo pripravljeno in raztegnjeno, da ustvarite peciva in testo skoraj na koncu postopka gnetenja, ko je bila hrapavost še vidna.

Več informacij - Kolači iz tune

Več informacij o receptu