Mandljeve markeze so slastno božično sladko tradicionalno iz dežel La Manche. Božične markize so majhne, zelo sočne in nežne torte s posebnim okusom zaradi mandljev. So tipične božične sladkarije, popoln spremljevalec kave popoldan po družinskem obroku. Poleg tega je te sladkarije zelo enostavno pripraviti, odlična ideja za te dni toliko dela v kuhinji.
Edini zaplet tega recepta je iskanje kvadratnih plesni, saj prvotne markize imajo kvadratno obliko in kompakten. Če jih ne najdete, ne skrbite, lahko uporabite piškote za piškote in ponev za piškote. Čeprav so zaokrožene, to ni problem, saj je pomemben okusen okus teh markiz.
Mandljeve markize
Mandljeve markize
Avtor: Tony Torres
Kuhinja: španski
Vrsta recepta: Sladica
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr mletih mandljev
- 4 jajca
- 40 gr pšenične moke
- 40 gr koruzne moke (koruzni škrob)
- 120 gramov sladkorja
- 120 g sladkorja v prahu
- 1 čajne žličke pecilnega praška
- lupina limone
Priprava
- Pečico segrejemo na 180 °, medtem ko pripravljamo markizno testo.
- V večjo skledo dodamo mlete mandlje, sladkor v prahu in limonino lupinico.
- Nežno mešajte z zavijajočimi gibi.
- Jajca dodajamo eno za drugim in pred dodajanjem naslednjih poskrbimo, da so dobro vključena.
- Zdaj zmešamo moko, koruzni škrob in kvas ter ga dodamo mešanici s presejanjem skozi cedilo.
- Vse sestavine dobro premešamo, ko se dobro vključijo, ostane gosto testo.
- Kapsule pripravimo na pladnju pečice.
- Nato zmes porazdelimo po kapsulah, ne da bi dosegla rob.
- Pladenj postavimo v pečico in markize pečemo približno 12 ali 14 minut.
- Ko je pripravljen, vzemite ven in potresite sladkor, preden ga razstavite.
- Za konec se ohladimo na stojalu.
opombe
Z navedenimi količinami dobimo približno 30 enot