Čokoladni in orehovi mafini, posebni za ta petek in začetek počitnic

Kot veste, zadnji dan šole je, zato so se zame počitnice že začele !! In poleg tega je petek! Zato sem vam danes prinesel te mini mafini s čokolado in oreščki da malo proslavimo, da prihaja velika noč in se lahko malo spočijemo, čeprav vas ne bom pustil ležati, bom še naprej objavljal recepte.

The muffin Je zelo praktično živilo, kadar hrepenimo po nečem sladkem in še bolj, če vsebuje čokolado in oreščke. To je zelo dobra možnost za otroška malica ali za nepričakovane obiske popoldanske kave.

Sestavine

• 110 g moke za večnamensko uporabo.
• 120 g sladkorja.
• 1 žlica kraljevskega kvasa.
• 7 žlic sončničnega olja.
• 2 jajca
• 20 g sesekljanih orehov.
• 1 žlica čokolade v prahu.
• 50 ml mleka.
• Jagodna marmelada in sladkor v prahu za okras.

Priprava

Za pripravo tega recepta za čokoladne in orehove mafine je bistvena stvar, ki jo moramo narediti testo za kolačke. Za to bomo najprej presejali moko, kvas in kakav ter vse skupaj rezervirali za kasneje.

Potem belce bomo ločili od rumenjakov. Belce bomo položili v skledo in jih na mestu snega premagali ročno ali z električnimi palicami, prav tako pa jih bomo pustili rezervirane.

Po drugi strani pa bomo postavili dva rumenjaka v drugi skledi montirali pa jih bomo tudi ročno ali z električnimi palicami, dokler se ne podvojijo. Ko se to zgodi, bomo dodali sladkor, nato olje in nazadnje mleko ter še malo stepemo.

Nato po možnosti z jezičkom (gumijasta lopatka) zmes rumenjakov bomo zmešali z belci nameščen. Mešali bomo z ovojnimi gibi, da zmes ne bo preveč kapljala. In potem bomo temu dodali še moko, kvas in kakav, ki smo jih prej presejali.

Na koncu, ko dodate maso teh čokoladnih in orehovih kolačkov, jih bomo razdelili v tipične kalupe za mafine, ki jih najdete na katerem koli bazarju. Napolniti ga morate bolj ali manj za polovico, sicer boste tvegali, da se vse razlije. Na vrh bomo dali malo nasekljanih orehov in jih nekaj odnesli v pečico 20-25 min pri 180 ° C. Okrasili jih bomo s sladkorjem v prahu in majhno palčko jagodne marmelade.

Več informacij - Oranžni mafini, okusni kadarkoli

Več informacij o receptu