P mafini iz bučnih borovnic So odlična alternativa za zajtrk. Prav tako so zelo udobni, tako da lahko malčki uživajo v sladkem prigrizku na počitnicah. So sladek prigrizek, ja, vendar poznamo tako njihove sestavine kot način kuhanja, za razliko od tistih, ki jih kupujemo.
Buča je sestavina, ki jo navadno vključimo v slane recepte, vendar jo lahko pripravimo odlične sladice. Ti bučni mafini so sami po sebi fantastični, če pa vključimo tudi borovnice, bomo sestavi dodali dodatno porcijo sadja.
Bučni borovniški kolački
Mafini iz buč in borovnic so odlična alternativa kot zajtrk ali prigrizek za najmlajše in ne tako majhne.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Sladica
Obroki: 12
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 skodelica moke za večnamensko uporabo
- ½ skodelica polnozrnate moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ½ žlička pecilnega praška (Royal)
- ¾ čajne žličke mletega ingverja
- ½ čajne žličke mletega cimeta
- ¼ žlička soli
- ⅛ žlička mletih nageljnovih žbic
- 200 g. beli sladkor
- 50 g. rjavi sladkor
- 250 ml bučni pire (mikrovalovna buča)
- 125 ml s pinjencem
- 30 ml sončnično olje
- 1 veliko jajce
- ⅔ skodelica posušenih brusnic
Priprava
- Pečico ogrejemo na 180 ° C.
- Mešamo presejano moko s preostalimi suhimi sestavinami: soda bikarbona, levadora, ingver, cimet, sol in nageljnove žbice.
- Stepemo v skledi sladkor z bučnim pirejem, olje in pinjenec, dokler ne dobimo homogene mase.
- Z lopatico združimo rezervirane suhe sestavine in borovnice.
- Napolnimo kalupe kovinske s papirnatimi kapsulami in jih napolnimo s testom, dokler jih ne napolnimo ⅔.
- Pečemo 20 minut ali dokler kolački ne bodo mehki.
- Odstranimo iz pečice, odmotamo na rešetki in počakamo, da se ohladijo.