Kadar nam primanjkuje časa, se zatečemo k kuhanju testenin, če jemo nekaj okusnega, preprostega in hitrega. Da pa bi bile testenine okusne in drugačne od drugih testenin, morate vedno dodati bogato omako. Prejšnji vikend smo enako storili doma: make drugačno omako. Gre za makarone z podeželsko omako.
Če ne želite zamuditi, iz česa je narejena ta bogata omaka, preberite, kaj sledi v članku. Odlično se vam bo zdelo!
Makaroni z podeželsko omako
Makaroni s kmečko omako so lahko preprosta in hitra možnost, pa tudi popoln in zelo okusen recept.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 300 gramov maščobnih makaronov
- 120 gramov gob
- 400 ml tekoče smetane
- Nariban sir
- 75 gramov kock šunke
- 5 ajos
- ščepec soli
Priprava
- V loncu z vrelo vodo in malo oljčnega olja bomo kuhali makaroni maščobe. Ker gre za precej goste makarone, jih bomo morali pustiti nekaj minut dlje kot običajni makaroni.
- Medtem ko ti vrejo, bomo naredili v ponvi podeželska omaka. Prva stvar bo vzeti česen na zelo tanke rezine. Ko bodo te začele rjaveti, bomo dodali gobe prav tako narežemo na rezine in dobro očistimo.
- Kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut in nato dodamo šunka. Dobro premešamo, da se okusi začnejo mešati, in naslednje bo dodamo smetano in nariban sir. Dobro premešamo, dokler se omaka ne zgosti in ko pridobi želeno teksturo, odstavimo.
- Ko makaroni zavrejo in postanejo al dente, jih odstavimo z ognja, odstranimo vodo, speremo s hladno vodo in vsak krožnik odstavimo.
- Omako bomo postregli na vrhu, kot je prikazano na sliki ... Jesti!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400