Danes pripravljamo v kuhinjskih receptih a lososova terina. Mehka torta, ki jo lahko kot predjed postrežemo na toast kruhu. Lahko ga pripravimo vnaprej in je zato recept, ki ga moramo upoštevati pri pripravi družinskega kosila ali večerje doma in ne želimo ničesar zamuditi.
V terini sta dve ribi: losos in morski list. Slednje lahko nadomestimo z oslič, kroker, petelin ali turbot, da navedem nekaj primerov z odličnimi rezultati. Za izdelavo te hitre in enostavne terine je potrebnih malo več sestavin.
Terrina iz lososa
Ta lososova terina je odličen predlog za začetek, ki spremlja nekaj krušnih kruhkov. Enostavno in hitro lahko pripravite vnaprej
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 g. čist svež losos
- 300 g. čist podplat
- 1 kozarec izhlapenega mleka (približno 240 ml)
- 2 žlice moke
- 3 jajca
- Lupina 1 limone
- Paradižnik 1
- Svež koper
Priprava
- Pečico ogrejemo na 180 ° C.
- V kuhinjskem robotu dodajte ribe, mleko, jajca, moko in limonino lupinico. Drobimo, dokler ne dobimo finega in homogenega testa.
- Ločimo kozarec te mase in jo zmešamo z a žlica sesekljanega kopra.
- Polovico zmesi (brez kopra) vlijemo v a silikonski kalup. Na to položimo testo s koprom in nekaj koščki sesekljanega paradižnika. Pokrijemo s preostankom testa.
- Plesen vzamemo v pečico 40 minut približno. Če želite vedeti, ali je narejeno, bomo vstavili nož ali palico za nabodala in preverili, ali bo prišel čisto.
- Če je tako, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ogreje. Po čem odpeljemo do hladilnika tako da se dobro nastavi.
- Pred serviranjem smo ga odlepili zelo previdno in okrasite s koprom in sesekljanim paradižnikom.