Eno najbolj okusnih mesnin in tudi bolj primerno za vse vrste omak je brez dvoma svinjina. Danes vam ob tej priložnosti prinašamo recept za rezilo s karamelizirano čebulo. Zelo preprosto ga je narediti in nekaj zelo dobrega pri tem je, da je narejen iz sestavin, ki jih imamo običajno doma.
Če želite vedeti, kako smo naredili to rezino s karamelizirano čebulo, nadaljujte z branjem spodaj in se pozanimajte o sestavinah in postopnem pripravi.
Ledja s karamelizirano čebulo
Reza s karamelizirano čebulo je preprosta jed z malo sestavinami, ki pa ji ni treba zaviditi drugim bolj dodelanim in dragim jedem.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 svinjski rez, narezan
- 1 velika čebula
- Brandy
- Miel
- Trsni sladkor
- Črni poper
- Oljčno olje
- Sal
Priprava
- V ponev damo dober curek oljčnega olja, ki ga bomo segrevali na močnem ognju. Medtem bomo šli rezanje reznice, niti zelo tanek niti zelo debel, in bomo začimbe.
- Naslednji korak je, da narezano rezino vržemo v ponev, ko se olje dovolj segreje. Želimo, da je narejeno, a sočno v notranjosti, zato ga bomo prelili z vročim oljem in ko bo končalo in porjavelo na zunanji strani, bomo ogenj spustili na polovico.
- Medtem ko rešujemo, v majhen lonec dodamo nekaj kapljic oljčnega olja in čebulo dobro olupljeno in na tanko narezano. Počakali bomo, da se pošira, nato pa dodamo pol žlice trsnega sladkorja, drugo rožmarinovega medu in pol kozarca žganja. Dobro premešamo, da se vse sestavine vežejo in ko se začne zgoščevati, odstavimo.
- Edino, kar bi ostalo, bi bilo, če bi to omako dodali hrbtu, ko bo končano in to je to. Jesti!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 450
Všeč mi je vse, kar je grenko sladko, poskusila bom ta recept