Listnato testo s pridihom cimeta

The Palmeritas De Hojaldre so zelo mamljiva malica. Enostavni za pripravo, so zelo uporaben zajtrk ali prigrizek; dovolj je, da imamo v zamrzovalniku list listnatega testa, da ga lahko naredimo. Listnato testo in malo sladkorja, ti dve sestavini sta bistvenega pomena.

Kot ljubitelji cimeta doma se nismo mogli upreti vključitvi a dotik cimeta v tem ugrizu. Lahko daste tudi lahek pridih vanilije, z uporabo vaniljevega sladkorja jih prelijete s čokolado oz sladkajte jih z medom. Zakaj ne bi, ko enkrat obvladate osnovni recept za palmeritas, uvedli novosti?

Sestavine

Za 16 palm

• Pravokotni list iz listnatega testa
• 1 gumb masla, stopljeno
• Sladkor
• Cimet

izdelava

Začnemo tako, da na delovno površino razporedimo sladkor in nanjo razporedimo listnato testo. Listnato testo na vrhu premažite z malo masla in po vrhu potresemo sladkor, nato po njem potegnil valj. Rahlo pritisnemo; cilj ni raztezanje testa, temveč doseganje impregnacije sladkorja.

Označimo središče mase in upognemo konce od testa do oznake. Po vrhu potresemo še malo sladkorja in ponovno zvijemo. To operacijo ponovimo še enkrat, tokrat potresemo malo cimeta s sladkorjem.

Za konec prepognemo polovico čez drugo, ponovno potresemo sladkor in testo razrežemo na 1 cm porcije. približno debel.

Palmerite položimo na papir za peko na pekač, jih rahlo pritisnemo, da se usedejo in pustimo dovolj prostor med enim in drugim. V pečico damo za 10 minut, medtem ko pečico segrejemo na 190 °.

Palmerite pečemo do 190 ° C 15-20 minutdo zlato rjave barve. Obrnemo jih in pečemo še 4-5 minut. Pred serviranjem jih pustimo, da se ohladijo.

opombe

Za impregnacijo sladkorja sem uporabil navaden valjar, za te namene pa obstajajo tudi njihovi malčki. Če nimate nobenega, bo to storila tudi čista steklenica.

Več informacij -Palmeritas De Hojaldre

Več informacij o receptu