Peka piškotov je v tem letnem času vedno dobra dejavnost. Kadar so tudi preprosti in ne predstavljajo težav, jih priprava postane otroška igra. To velja za te piškote z limono in malino, popolni ugrizi, ki spremljajo čaj ali kavo ob prigrizkih.
Če iščete nekaj piškotkov, ki jih boste med vikendom pripravili kot družina, ste jih našli. Če vam ni všeč malinova marmelada ali je ni enostavno najti, jo lahko zamenjate z drugo. Lahko jih celo napolnite z različnimi okusi, da boste osrečili vse. Si to upate storiti?
Piškoti iz limonine maline
Piškoti z limono in malinami so odličen prigrizek s čajem ali kavo za popoldanski čaj. Si jih upate preizkusiti?
Avtor: Maria
Sestavine
- 1 in ½ skodelice mandljeve moke
- ¼ žlička sode bikarbone
- ¼ skodelica masla, stopljeno
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 žlice medu
- 1 žlica limonine lupine
- 1 žlica limoninega soka
- ¼ skodelica malinove marmelade
Priprava
- Pečico ogrejemo na 180 ° C.
- V prejemniku zmešamo moko mandljev in sode bikarbone.
- Dodamo maslo, bistvo vanilije, medu in limone ter mešajte, dokler ne nastane mokro testo.
- Z vsako žlico testa oblikujemo žogo in ga položimo na pekač, obložen z mastnim papirjem. S palcem pritisnemo na njegovo sredino, da nastane značilna luknja in piškot rahlo zdrobimo.
- Izpolnjujemo vrzeli z marmelado.
- Pečemo 15 minut ali do zlate okoli robov. Pazite, da ne zažgejo.