Leča a la campesina, zelo bogat in zdrav recept

Tudi ko je poletje blizu, si tu v Španiji še vedno želite toplo jed, kot so te okusne kmečka leča. Ker tipična vročina sezone, ki se nam bliža, še ni vstopila, lahko uživamo v takšnih enolončnicah, da nas napolnijo z energijo.

The leča so zelo primerni za obogatite telo z železom, zaradi česar je zdrav recept za ljudi z anemijo zaradi pomanjkanja železa. Svetujem vam, da nadaljujete s kuhanjem takšnih enolončnic, da boste imeli vso energijo za ta teden.

Sestavine

• 300 g leče.
• 1/2 čebule.
• 3-4 stroka česna.
• 1/2 zelenega popra.
• 1/2 rdeče paprike.
• 1 majhen rdeč paradižnik
• Oljčno olje
• Voda
• Sal
• Lovor.

Za pripravo tega slastnega recepta moramo najprej narediti nasekljamo vso zelenjavo v zelo drobnih kockah. Na ta način se bomo izognili iskanju velikih kosov v obari.

Potem skuhali bomo lečo v vodi skupaj z lovorjevim listom in malo soli. Čas kuhanja bo približno 30 minut bolj ali manj, dokler ne bomo videli, da so mehka.

Medtem ko se leča kuha, bomo izvedli a popražimo z zelenjavo, ki smo jo prej sesekljali. Najprej bomo dodali česen, nato čebulo, nato papriko in na koncu še paradižnik. Pustili bomo, da se vse skuha, dokler ni dobro poširano.

Ko je vse poširano, omako bomo prelili v lečo. Pustimo, da se kuha vsaj 10 minut na majhnem ognju, da se vsi okusi povežejo.

Upam, da vam je všeč ta recept iz kmečka leča, še en način kuhanja tipične enolončnice iz leče z zelenjavo. Uživaj!.

Priprava

Več informacij - Leča s chorizo

Več informacij o receptu