Leča s chorizo, dobra ideja za ta prehlad

Zdravo! Danes vam prinašam bistven recept za to hladno ki prihaja k nam. Brez dvoma žličkast recept, kot pravijo naši starejši.

Nekateri toplo leča s chorizo dobri so tisti, ki jih potrebujemo, da se naše telo ogreje in nam da potrebno energijo, da nadaljujemo z močjo do konca dneva, saj s tem mrazom želimo biti v hiši, ki leži na kavču z odeja in peč vklopljena, se motim?

Upam, da so vam všeč.

Sestavine

• 300 g leče.
• 1 obara chorizo.
• 1 majhen paradižnik
• 1 majhna čebula.
• 1 majhna zelena paprika.
• 3 stroka česna
• 1 dobra kapljica oljčnega olja.
• 3 - 4 zrna popra.
• 1 žlica in pol mlete kave sladke rdeče paprike.
• 1 majhen krompir.
• Sal

Priprava

Najprej moramo dobro izbrati, kakšno vrsto leče izbrati. Osebno uporabljam pardinska leča dodatno, da jih kuhanje ne traja dolgo in jih pred kuhanjem ni treba namakati.

Kljub temu, jaz, preden jih skuham leča s chorizo, Pustil sem jih, da se namakajo pol ure prej, da sprostijo umazanijo. Če je po tem času tudi eden plavajoči, ga je treba odstraniti, ker je lahko v slabem stanju.

No, od zdaj naprej je vse zelo enostavno in preprosto. Najprej dobro operemo vso zelenjavo, nato olupimo česen, odstranimo rep in semena iz paprike ter pecelj (rep) iz paradižnika. Nato na ogenj pristavimo lonec z vodo in predstavimo cela zelenjava dobro oprana in olupljena skupaj z lečo.

Na koncu krompir narežemo na koščke in chorizo V debele rezine dodamo sol, olje, mleti poper, poper v zrnu in pustimo, da se kuhajo 30-35 min. Ko so mehke, zmeljemo zelenjavo minus česen.

Trik: Torej, juha teh leča s chorizo pride ven debel, pri rezanju krompirja na koščke morate slišati nekakšen klik. Tako bo krompir sprostil škrob in naš kladit naredil bolj sočen. Upam, da so vam všeč in se ogrejejo.

Več informacij - Leča s korenčkom in rdečimi olivami