Kako organizirate obroke? Med vikendom rad skuham dve ali tri jedi in jih shranim v tupperje, da se del dela opravi med tednom. Danes sem skuhala enolončnico leča s korenčkom in pečeno bučo in to sem naredil v dvoje, da bi prihranil nekaj dela.
Leča je moja najljubša stročnica, nikoli se je ne naveličam! Najraje ga kuham z zelenjavo in te običajno spreminjam, da se ne dolgočasim. Pražena buča daje a sladkega okusa kar mi je še posebej všeč. Lahko bi jo skuhal z lečo, a ko jo spečete, pripravi enolončnica veliko bolj poseben pridih.
Lešnjo enolončnico s korenčkom in praženo bučo
Leča s korenčkom in praženo bučo, ki jo danes predlagam, je zelo popolna jed, idealna za polnjenje baterij po intenzivnem jutru.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 bučno kolo
- 1 bela čebula, mleto
- ½ rdeča paprika, sesekljana
- 2 korenčki, narezani
- 1 žlici paradižnikove omake
- 1 skodelica leče (namakajte 2 uri)
- 3 skodelice zelenjavne zaloge
- Oljčno olje
Priprava
- Buči odstranimo kožico, jo narežemo na debele koščke in položimo na pekač. Postavili smo ga v pečico in pražimo 40 minut pri 190 ° C.
- Medtem, poširajte čebulo z nekaj žlicami olivnega olja v ponvi.
- Po 4 minutah vključimo poper korenček in dušite toliko minut.
- Dodamo ocvrt paradižnik, lečo in zelenjavno juho, ki jo pokrije. Premešamo in zavremo.
- Ko enkrat zavreš jih prestrašimo z malo več juhe ali vode in pustimo, da še enkrat zavrejo.
- Tako znižamo ogenj in smo jim pustili kuhati približno 25 minut.
- Ko ostaneta 2 minuti, da zaključite s kuhanjem vključimo praženo bučo v kosih.
- Ko so mehki, izklopimo ogenj in postrežemo z lečo.
- Ostanke hranimo v a nepredušna posoda in jih shranimo v hladilnik, ko se ohladijo, da jih lahko uživamo med tednom.