Čas ne sme biti izgovor za zdravo prehranjevanje. Solate so odličen zaveznik, kadar je naš čas kratek; dovolj je kombinirati različno surovo sadje in / ali zelenjavo, da jo postrežete na mizi. A kuskus solata z zeljem in korenčkom, je naš današnji predlog.
Lahko bi samo uporabili zelje in korenček in vključimo, kot smo že storili, nekaj oreščkov za dokončanje solate. Toda odločili smo se, da dodamo še eno sestavino: kuskus. Kuha se v 8 minutah in doda topel pridih tej solati, ki je nismo želeli zamuditi.
Kuskus solata z zeljem in korenčkom
Ta solata iz kuskusa, zelja in korenja je hiter in enostaven predlog za zdravo prehrano.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 1
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Pol kozarca kuskusa
- 80 g. zelje
- Korenček 1
- 8 sultanskih rozin
- 8 sesekljanih mandljev
- Ekstra deviško oljčno olje (ali posneti jogurt)
- Sol in črni poper po okusu.
Priprava
- Umivamo zelenjavo zelje pa narežemo na julienne. Enako naredimo s korenčkom in zelenjavo zmešamo v skledi ali krožniku.
- Kuhamo kuskus po priporočilu proizvajalca. Običajno je, da v ponev vlijemo pol kozarca vode (enako količino kuskusa) in ga segrejemo do konca, ogenj in tri minute kuhamo kuskus.
- Vključujemo kuskus, rozine in mandlji na solato.
- Zalivamo z malo ekstra deviško olje ali jogurt posneto, sol in poper po okusu.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 180