Kuskus Tradicionalno je narejen iz zdrobljenega pšeničnega zdroba in se običajno uporablja za spremljanje jagnjetine, piščanca ali zelenjave. Je tradicionalna sestavina berberske kulture, ki jo danes kuhajo po vsem svetu. Z njim danes pripravimo čudovito solato s piščancem in rozinami.
Čeprav je tradicionalni način kuhanja kuskusa na pari, se danes to običajno naredi tako, da se ga za hidriranje prelije z vrelo vodo. Za pripravo kuskusove solate s piščancem in rozinami, to smo storili. Nato smo ga postregli hladnega s čebulo, piščančjimi trakovi in rozinami, tako preprosto!
Kuskus solata s piščancem in rozinami
Solata s piščančjim kuskusom iz rozin je alternativa tradicionalni topli solati.
Avtor: Maria
Kuhinja: Afriški
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kozarec kuskusa
- Kozarec vode 1
- 1 litra piščančje kocke
- 1 gumb masla
- ½ bela čebula v julienu
- 150 g. piščančje prsi v trakovih
- 75 gramov rozin
- 2 žlice olivnega olja
- Sal
- Poper
Priprava
- Kuhamo kuskus Po navodilih proizvajalca dodajte v vodo, olje, sol in ¼ tablete piščančje juhe.
- Po minutah, ki jih priporoča proizvajalec, vključimo maslo in mešamo.
- Dojke začinite in pražimo na olju. Rezervirali smo.
- Sestavimo solato kombiniranje kuskusa kot osnove s čebulo, piščancem in rozinami.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 305