Ta recept je idealen za pripravo, ko vam ostane pire, in če še vedno želite, da je lažji, ga lahko pripravite s instant pirejem.
Sestavine
2 skodelici pireja
2 srednji čebuli
Sol in poper po okusu
2 stepena jajca
12 empanadas tapas
Potrebna količina olja
Maslo
Postopek
Čebulo nasekljamo in dušimo na olju, ko je prozorna, jo odstranimo, olje odcedimo in primešamo pireju, začinimo in zmešamo 1 jajce. Pokrove položite na pult in položite del polnila, navlažite robove z vodo in jih zaprite od sredine do konic, jih namažite s stepenim jajcem.
Empanade ponesite v pečico na namaščeni pekač in kuhajte v vroči pečici, dokler testo ne postane zlato rjave barve, nato pa segrejte in posujte s sladkorjem v prahu.