Pozdravljeni bonic @ s! Danes začnemo z enim od tistih receptov, ki starše in stare starše navdaja s ponosom in zadovoljstvom, ne zaradi njegovih sestavin, temveč zato, ker je narejen iz ostankov. Da, danes se potopimo v uporabite kuhinjo s tem kremni piščanec in riž iz artičoke. To je preprosta, okusna in zelo zdrava jed z žlico (da ne rečem, da je poceni, kar je tudi pomembno).
Pred krožnikom ostankov ostajata dva načina: a) Segrejte v mikro. b) Naredite novo stvaritev in uživajte kot škrat z rezultatom. Ali moram priporočiti, v katero smer iti? Za zdaj vam priporočam, da skrbno sledite blogu v enakih dneh vsakega meseca, da odkrijete ekspresne recepte, uporabo iz sveta ali čudovite solate, ki jih zagotovo niste poznali. Tu vas čaka #zampablogger. In veste, če ste v dvomih: VPRAŠANJE!
- Pražen, dušen ali česnov piščanec prejšnji dan
- 1 konzerva artičoke v pločevinkah
- 1 Cebolla
- 1 kozarec riža
- 2 stroki česna
- 1 liter vode
- Od piščanca ločimo omako. Ostanke piščanca iz prejšnje enolončnice nasekljajte in izkostite (v mojem primeru je to piščanec s česnom).
- Nasekljajte zelo fino čebulo in jo poširajte v loncu z dvema žlicama olivnega olja in dvema neolupljenimi strokom česna.
- Ko je čebula poširana, dodamo piščanca in pražimo nekaj minut (4-5) na zmernem ognju. Dodajte predhodno odcejene artičoke in pustite, da se sokovi mešajo še 3 minute.
- Medtem pripravimo liter vode z ostanki piščančje omake in dodamo polovico enolončnici. Zavremo.
- Takoj, ko začne vreti, dodajte kozarec riža in pustite, da se skuha.
- Med porabo vode spremljamo in dodajamo, dokler v lonec ne dodamo litra juhe.
- Skupno kuhanje riža ne sme presegati 15-18 minut.
- Izklopimo ogenj in ga pustimo počivati 5 minut.