Doma izkoristimo nedeljo za kuhanje. Zelo radi pripravimo zelenjavno jed in nekaj smetane zjutraj, da bomo med tednom bolj mirni. Vzhod krema iz bučk in korenja To je tista, ki smo jo pripravili prejšnji teden, si jo upate pripraviti tudi vi?
Ta krema je zelo enostavna za pripravo, hranljiva in lahka. Prav tako med svojimi sestavinami ne vsebuje nobenega izdelka živalskega izvora, zato je primeren za vegansko prehrano. Postrežete ga lahko z nekaj klasičnimi krutončki, z nekaj mletimi pistacijami ali kot jaz, z nekaj preprostimi.
Krema iz bučk in korenja
Ta krema iz bučk in korenja je zdrava in lahka. Brez izdelkov živalskega izvora je primerna za vegansko prehrano.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 bučka
- 2 zanahorias
- Por 2
- 1 velik krompir
- Agua
- Zelenjavna juha
- Sol in poper
Priprava
- Zelenjavo očistimo in jih olupimo. Bučke, korenček, por in krompir narežemo na koščke.
- Olje damo v ponev in dušimo 2 minut zelenjava, da malo porjavi.
- Potem nalijemo vodo in juho dokler zelenjava ne pokrije in zavre.
- Ko zavre, ogenj znižamo in kuhamo na srednjem / majhnem ognju 20-30 minut.
- Po tem zdrobimo vse sestavine - po potrebi dodamo več vode - in popravimo solno točko.
- Dodamo malo popra črne, premešajte in postrezite z grozdi, oreščki ali semeni.