Konzerve so zelo koristni pripravki, ki jih hranite v hladilniku in jih spremljate ob obrokih, zato bomo v olju pripravili okusno in preprosto konzervirano papriko v konzervi, ki je zelo okusna in aromatična.
Sestavine:
1 kilogram mesnate paprike
Groba sol, 1 žlica
lovorjev list, po okusu
2 stroki česna
10 gramov poprovih zrn
olje, potrebna količina
Priprava:
Papriko operemo in posušimo. Nato jih pražite v pečici, dokler se koža ne začne gubiti. Odstranite jih in razporedite v dobro pokrito posodo. Ko so hladni, odstranite kožo, semena in steblo zelo previdno, da jih ne zlomite.
Nato jih posušite s krpo ali krpo in jih razporedite po kozarcih, mešajte z grobo soljo, zrnjem popra, lovorjevimi listi in narezanimi česnovimi stroki. Na koncu pripravek pokrijte z oljem in kozarec hranite v hladilniku, dokler ga ne porabite.