Hrustljave razbite ribe, preprosta in zelo dobra jed, idealna za tiste, ki ne marajo veliko rib, še posebej za najmlajše.
Tako ga včasih pripravim, da bo drugačen, Ribe očistim iz kosti, Ga narežem na majhne koščke in premažem. To testo mu daje veliko okusa, saj se drobtini doda česen in peteršilj.
Preprosta jed, ki jo lahko naredite z ribami, ki so vam najbolj všeč, lahko uporabite tudi zamrznjene fileje, najbolje je, da jih naredite z ribami brez kosti.
Za spremljanje rib lahko pripravite a bela omaka ali majoneza.
hrustljave razbite ribe
Avtor: montse
Vrsta recepta: 2.
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. ribjih filejev
- 200 gr. krušne drobtine
- 2 jajca
- 2-3 stroka česna
- Pest sesekljanega peteršilja
- Sal
- Velika skodelica oljčnega olja
- Majoneza
Priprava
- Za začetek bomo drobtine položili na krožnik. Česen olupite in nasekljajte, drobtinam dodajte mleti česen in peteršilj. Premešamo in pustimo 5 minut, da kruh nekoliko prevzame okus.
- Ribe bomo očistili kosti in kože, nasoljevali bomo.
- Jajca stepemo v drug krožnik, ribe pa bomo najprej podali skozi jajce in nato skozi drobtine.
- Vse kose bomo premazali in jih položili na krožnik.
- Ponev damo na ogenj z obilico olja, ko je vroče bomo koščke rib pražili, dokler ne bodo zlato rjavi.
- Ko jih vzamemo iz ponve, jih damo na krožnik s kuhinjskim papirjem.
- Torej, dokler niso vsi kosi ocvrti in odcejeni.
- Postregli jih bomo v spremstvu majoneze in solate.
- In pripravljen za uživanje !!!