Danes vam prinašam eno hladna krema iz kumar, okusno, zelo kul smetano, ki jo v teh vročih dneh pripravimo za začetek. V tem času imamo zelenjavo in zelenjavo v najboljšem trenutku, zaradi česar so veliko boljši, zato so idealni za pripravo jedi in so glavna sestavina.
Krema s hladnimi kumarami je mehka in osvežilna, Lahko ga pripravimo samostojno, za večjo aromo pa mu dodamo aromatična zelišča, ki se dobro prilegajo kumaram. Za pripravo teh krem je bolje uporabiti kumare, ki niso zelo velike, bolje je, da so majhne.
Tukaj imate to hladno kremo iz kumaric, ki jo lahko kadar koli vzamete kot aperitiv ali kot predjed, je tudi malo kalorična.
Krema iz hladne kumare
Avtor: montse
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4-5 kumare
- 4-5 naravnih jogurtov
- ½ svež drobnjak
- 1 strok česna
- ½ limona
- Nafta
- Kis
- Sal
- Poper
- Listi sveže mete ali bazilike (neobvezno)
Priprava
- Za pripravo te kumarične kreme bomo kumare najprej oprali, jih prerezali in olupili, po želji pustili malo kožice kumar.
- Kumare nasekljamo in damo v mešalnik ali v robota.
- Česen in drobnjak olupite, narežite na koščke in jih dodajte zgoraj.
- Dodajte 4 jogurte, dodajte kapljico olja, soli, kisa, nekaj listov mete ali bazilike in popra. Vse stepamo, dokler ne dobimo fine kreme.
- Če je pregosta, dodamo malo vode, stepamo, dokler ne dobimo želene konsistence. Poskusimo in mu bomo dali piko na i soli in kisa.
- Kremo iz kumaric bomo dali za 3-4 ure v hladilnik, ko je čas, da jo popijemo, mora biti zelo mrzla.
- v času postrežbe lahko dodate nekaj kock ledu, okrasite s koščki kumar in postrežete.