Danes vam prinašam ta slasten polnjeni burger, polna okusov in presenečenj, ki jih boste odkrili pri vsakem grižljaju. V svojem boju proti živilskim odpadkom sem v tovrstnih receptih našel način, kako izkoristiti stvari iz shrambe. To posodo lahko vključimo v uporabno napravo, saj zlahka sprejme katero koli vrsto sestavine, ki jo želite dodati.
Z nekaj sestavinami boste dobili popolno in privlačno jed, tako za postrežbo v času večerje kot tudi za presenetite svoje goste na žaru. Kot zadnje priporočilo lahko vključite na drobno narezano karamelizirano čebulo in nekaj gob, sotiranih s česnom, dobili boste posebne in okusne burgerje.
Kot prilogo lahko postrežete s pomfrijem, zelena solata ali nekaj mladih kalčkov, oblečenih z balzamičnim kisom.
Naredimo to!
- 400 gr mlete govedine
- 1 jajce L
- 2 ajos
- Peteršilj
- Kocke sira, približno pol skodelice
- Tacos šunke Serrano, pol skodelice
- Pol skodelice kuhanega tacosa šunke
- Moka
- Krušne drobtine
- Mleto meso položite v globoko skledo in zmešajte z vilicami.
- Dodamo jajce, sol in peteršilj ter dobro premešamo.
- Česen narežemo na zelo drobne koščke in dodamo testu.
- Dodamo še šunko serrano, kuhano šunko in kocke sira.
- Zmes dobro premešamo, dokler se vse sestavine ne razporedijo.
- Drobtine dodajamo malo po malo, dokler testo ne postane kompaktno.
- Pokrijte s plastično folijo in pridržite v hladilniku za najmanj pol ure.
- Po tem času pripravljamo hamburgerje.
- Damo rešetko ali nelepljivo ponev z malo deviškega oljčnega olja.
- S pomočjo žlice jemljemo porcije testa in ga oblikujemo z rokami.
- Skozi moko pretresemo presežek.
- Za konec hamburgerje damo na žar in jih kuhamo približno 5 minut.
- Postrežemo zelo vroče, da lahko ocenimo okus topljenega sira.