Ko govorimo o hitri hrani, skoraj vedno govorimo o nezdravih alternativah. Veliko zelo zdravih jedi pa lahko pripravimo v manj kot pol ure in to grah z lignji in šunko so dober dokaz za to.
Lignji zaznamujejo ritem tega recepta, ki pripravi razmeroma hitro. Ostale glavne sestavine ne zahtevajo več kot dve ali tri minute kuhanja ali dušenja. In rezultat je okusen, kot lahko vidite, in zdrav. Odlična glavna jed, ki jo lahko dopolnite s kuhanim krompirjem in sladica.
Namesto kock šunke lahko temu receptu dodate nekaj koščki sveže slanine dobro prepečen. Je idealna, a ker ni produkt, ki ga običajno uživamo doma, sem raje posegla po priročnosti kock šunke. Ti, ti lahko izbiraš!
Recept
Grah z lignji in šunko, preprosta in hitra jed
Tale recept za grah z lignji in šunko je zelo preprost in relativno hiter za pripravo. Idealno za dopolnitev vašega tedenskega jedilnika.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Stročnice
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 380 g zamrznjen grah
- 300 g lignjev
- 1 sesekljana čebula
- 1 strok česna, mleto
- 75 g šunke
- 2 žlice paradižnikove omake
- 1 čajna žlička paprike
- Oljčno olje
- Sol in poper
- 1 kozarec belega vina
Priprava
- Grah skuhamo za tri minute. Ko je končano, odcedite in rezervirajte.
- V ponvi segrejemo tri žlice olja in prepražimo sesekljane lignje dokler ne spremenijo barve. Med potjo bodo spustili vodo, ki jo moramo precediti in shraniti za pozneje.
- V ponev dodamo še malo olja in vključimo čebulo. Kuhamo nekaj minut skupaj z lignji, da rahlo porjavijo.
- Potem dodamo šunko in preskočite minuto.
- Po tem dodamo sesekljan česen, paradižnik in papriko ter premešamo.
- Potem nalijemo belo vino in kuhamo nekaj minut, preden dodamo grah in prihranjeno juho iz lignjev.
- Kuhamo na majhnem ognju Še 5 minut in grah postrežemo s toplimi lignji in šunko.