Grah So odličen vir, ko nimate veliko časa za kuhanje. Za kuhanje potrebujejo malo časa in jih lahko postrežete s skoraj vsem. Eden mojih najljubših pripravkov s to sestavino kot protagonistom je tisti, ki vam ga predlagam danes: Grah s krompirjem in dušeno zelenjavo ter šunko.
Ni najhitrejša jed, ki jo lahko pripravite z grahom, a vam tudi ne bo vzelo več kot pol ure. In v zameno za te pol ure boste uživali v zelo okusna in zdrava jed. Ker da, obe stvari sta združljivi, kot dokazuje ta predlog.
Če ga želite vključiti v vegetarijansko prehrano, boste morali samo brez tacosa s šunko, ki sem ga dodal k dušeni čebuli in papriki. In seveda, če želite, da je tudi vegansko in ne vsebuje izdelkov živalskega izvora, izločite tudi kuhano jajce. Drznite si ga pripraviti!
Recept
- 1 Cebolla
- ½ rdeča paprika
- 70 g takosov s šunko
- 3 žlice olivnega olja
- Sal
- čili
- 2 skodelic graha
- 2 kuhana krompirja
- 1-2 kuhana jajca
- Čebulo in papriko narežite na trakove julienne in popečemo v ponvi s tremi žlicami olja, ščepcem soli in popra 10 minut.
- Medtem v lonec z veliko slane vode kuhajmo grah do razpisa.
- Po 10 minutah V ponev dodamo kocke šunke. in vse skupaj pražimo še 5 minut.
- Ko je grah mehak, jih odcedimo in jih postavimo v vodnjak.
- Despui viru dodamo krompir in kuhano jajce olupljeno in sesekljano.
- Na koncu dodamo dušeno zelenjavo in šunko.
- Grah zmešamo in uživamo s krompirjem in dušeno toplo zelenjavo ter šunko.