Danes vas vabim, da pripravite a hitra in enostavna jed iz čičerike. Recept, ki ga lahko pripravite v 20 minutah in bo odličen vir za izpolnjevanje tedenskih jedilnikov, ne da bi porabili veliko časa v kuhinji. Hitra čičerika z gobami in korenčkom sem poimenovala to fantastično jed.
Za hitrejšo pripravo te jedi iz čičerike sem že uporabil čičerika v pločevinkah, če pa vas ne skrbi čas, jih lahko skuhate na tradicionalen način ali v hitrem loncu. Kot boste videli v korakih, sem čičeriko v pločevinkah opral, preden sem jo dodal, da sem odstranil odvečno sol, vendar tega ne morate storiti.
Da bo ta jed dobila okus, morate pripraviti dober ocvrt krompirček s čebulo, poprom in paradižnikom. Lahko uporabite naravni paradižnik ali če želite biti hitrejši, stavite na zdrobljen paradižnik v pločevinkah ali celo ocvrt paradižnik. Vi sami! Naj začnemo?
Recept
- 1 lonec kuhane čičerike
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 zelena paprika
- ½ rdeča paprika
- 280 g. goba
- 1 kozarec zdrobljenega paradižnika
- ½ kozarec vode
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1 čajna žlička paprike
- Ekstra deviško olivno olje.
- Korenje olupimo in skuhamo v loncu z vodo ali mikrovalovna pečica.
- Medtem sesekljamo čebulo in papriko. Ko je sesekljan, dušite v enolončnici z dvema žlicama olja 8-10 minut.
- Ko se obarvajo, vključimo sesekljane gobe in nekaj minut dušite na zmernem ognju.
- Po tem dodamo paradižnik, papriko, pol kozarca vode in začinite po okusu. Zmešajte in kuhajte še nekaj minut na zmernem ognju.
- Končno dodamo nasekljano kuhano korenje in oprano čičeriko. Zmešajte in pustite, da celo nekaj minut vre, da se okusi dokončno stopijo.
- Hitro čičeriko postrežemo z vročimi gobami in korenčkom.