Pozdravljeni lepi!
Danes z vami delim zelo enostaven, bogat recept, kot nalašč za prigrizek s prijatelji ali za domačo večerjo v dvoje. S tem frankfurtski koks in češnje V svojo knjigo receptov boste dodali predjed ali predjed, ki jo lahko doma uredite z več kot eno "spojko".
Uživati!
Sestavine
Za maso:
- 350 g trdne moke
- 60 g zaseke
- 25 g svežega pekovskega kvasa
- 15 g soli
- 125 ml hladne vode
Za nadev
- 1 pločevinka zdrobljenega paradižnika
- 1 paket hrenovk
- na kocke narezana slanina
- nariban emental sir
- 6-7 češnjev paradižnik
- origano
Priprava
- Vodo segrevamo nekaj sekund v mikrovalovni pečici.
- Dodajte kvas in dobro premešajte, dokler se ne raztopi, rezervirajte.
- V skledo damo moko in dodamo maslo, sol in dodamo vodo s kvasom ter dobro premešamo.
- Ko dobimo kompaktno testo, vzamemo testo iz posode, ga položimo na ravno površino (mizo) in končamo z združevanjem vseh sestavin.
- Testo raztegnemo, položimo na maščobni papir na pladnju pečice in nabodemo z vilicami.
- Cocas pečemo 180 minut pri 10 stopinjah.
- Po 10 minutah odstranimo testo in s pomočjo žlice namažemo paradižnik ter razporedimo sesekljane hrenovke, slanino, sir, origano in češnjev paradižnik.
- Pečemo še 10 minut.
- Vzamemo ven, sesekljamo in to je to.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400