Ena izmed navad, ki si jo vsaka dobra mati skuša privzgojiti svojim otrokom že zelo majhna, je, da ne zavržemo hrane in zato vemo, kako vsak dan ceniti krožnik tega. Še nimam otrok, toda v moji hiši se to vedno zelo spoštuje in prav v tem je današnji recept: kar najbolje izkoristimo hrano, ki jo naredimo. Ali veste kaj je to? "stara oblačila" v hrani? V Španiji ne vem, ali se v drugih delih sveta temu reče tudi tako, da ostanek mesa iz lonca ali kuhanega popolnoma zdrobimo in zmešamo. Rezultat tega imenujemo stara oblačila. Lahko ga kuhamo na več načinov, v našem primeru pa smo jih naredili nekaj bogati špageti s starimi oblačili.
Če želite vedeti, kako ga pripraviti, nadaljujte z branjem preostalega recepta in ne zapravljajte hrane!
Špageti s starimi oblačili
Ti špageti s starimi oblačili so tako dobri! In vse s hrano, ki je ostala od drugega dne ... Kdo daje več?
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 4-5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Piščančje meso
- Teletina
- Šunka
- Špageti
- Pražen paradižnik
- Pepper
- Čebula
- Origano
- Sal
- Oljčno olje
- Agua
Priprava
- V velikem loncu zakuhamo veliko vode z brizganjem oljčnega olja in soli, da skuhamo špagete. Naš recept je za 4 osebe, zato se poigrajte s količinami vsega glede na jedilnike, ki sedijo za vašo mizo.
- Medtem ko voda vre, bomo v ponvi dodali olivno olje in ga postavili segrevati. Šli bomo lupiti in julienne majhno celo čebulo. Prepražimo in nato dodamo poper, prav tako opran in narezan na majhne koščke. Vse popečemo in nato dodamo ostanke mesa iz lonca, naša "stara oblačila".
- Tako drobimo piščančje meso kot teletino. Dodamo tudi ostanke šunke, tudi na majhne trakove. Zmešamo skupaj s čebulo in poprom.
- Ko je pripravljen, dodamo lonec in pol ocvrtega paradižnika ter dodamo origano in še ščepec soli.
- Medtem bomo špagete skuhali in jih pustili po svojih željah. Ko končajo, odcedimo in primešamo starim oblačilom in paradižniku. In pripravljeni! Bogata, okusna in poceni jed.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400