Danes pripravljamo čisto svežo solato, eno tistih, ki si jih v tem letnem času tako želite. A solata iz špinače in nektarin oz tigrasta, ki ga lahko tudi pripravite, seveda s sadjem, kot je breskev. Gre za uporabo tistega, kar imate največ pri roki.
Solata je zelo enostavna za pripravo in Potrebuje samo štiri sestavine. Špinača in nektarine, po katerih je dobil ime, sta dve izmed njih; datlji in sir, ki dopolnjujejo prvo. Poleg seveda vinaigrette, ki je lahko preprosta in tradicionalna ali ima pridih medu, kot je naša.
Doma špinačne solate Ponavadi jih postrežem z medeni vinaigret ki vam ga predlagam danes. Všeč mi je rahlo sladek pridih medu in kontrast te sladkobe z balzamičnim kisom. Če pa vam ni všeč ali raje dodate drugega, nadaljujte! Ga začnemo pripravljati?
Recept
- 3 pesti sveže špinače
- 1 nektarina ali brinjon
- 6 datumov
- Nekaj rezin sušenega sira
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička medu
- 1 žlica balzamičnega kisa
- Ščepec soli
- Špinačo dobro očistimo, Odstranimo jih od repa in jih damo v solatno skledo, če so zelo velike, nasekljane.
- Potem nektarino olupimo in ga narežemo na koščke, ki jih dodamo solati.
- Vključujemo tudi datume kaširan in nekaj rezin sira.
- V skledi stepemo vse sestavine vinaigrette: olje, med, kis in sol.
- Solato oblečemo z medom vinaigrette in vse premešajte.
- Postregli smo solato iz špinače in nektarin.