Pozdravljeni #zampabloggers!
Danes vam prinašam trik-recept, ki bo razveselil mlade in stare, predvsem pa vegane v gospodinjstvu. Vrsta zelenjavni vok z citrusi in eksotičnimi dotiki, ki smo jih krstili kot dušene zelenjavne testenine. Preden nadaljujete, poskrbite, da imate pri roki lupilnik krompirja, ker se drugače ta jed lahko spremeni v pekel.
Današnji recept je zelo preprost in zabaven, zato vas ne zabavam več. Naredite piling!
Sestavine
- 2 veliki bučki
- 2 stroki česna
- ½ rdeča paprika
- ½ rumena paprika
- Lemongrass
- Koriander
- Sal
- Poper
- Ekstra deviško oljčno olje
Priprava
- Z veliko jutra in potrpljenja operemo bučke in papriko ter jih začnemo počasi lupiti od zgoraj navzdol, da dobimo tanke trakove, ki spominjajo na rezance.
- Rezervirali smo.
- Nasekljamo stroke česna in šalotko ter jih popražimo na ponvi s 3 žlicami olivnega olja.
- Dodajte rdečo in rumeno papriko in pustite, da se praži 3 minute.
- Dodajte bučke, sol in poper ter dušite še 2 minuti.
- Dodamo sesekljane liste limonine trave in koriandra ter ugasnemo ogenj in pokrijemo ponev, tako da jed zaključi kuhanje s preostalo toploto.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 190