Izdelava tega slastnega domačega gobjega konzerve je zelo preprosta priprava, saj ne vsebuje preveč sestavin in ne pozabite, da morate enkrat zaužiti približno tri dni, preden ga pripravite.
Sestavine:
11/2 skodelice vode
1 skodelica kisa
250 gramov gob
Sol po okusu
origano, čili poper in stroki česna, po okusu
običajno olje, potrebna količina
Priprava:
Najprej morate gobe narezati na rezine (vendar ne na tanke) in jih nekaj trenutkov blanširati v loncu z vodo, kisom in malo soli. Nato jih odcedite in poženete pod mrzlo vodo, da razrežete kuhanje.
Nato v posodo ali kozarec položimo rezine gob, potresemo z origanom, mleto čili papriko, nekaj stroka česna in zalijemo z oljem. Tesno pokrijte in shranite v hladilniku.