Domača pica carbonara, Gre za zelo kremasto pico iz smetane, polnega okusa po siru in slanini. Recept, ki bo zagotovo všeč vsem, saj so pice dobra izbira za večerjo ali uživanje ob vikendih z družino.
Tokrat Domača pica carbonara ima tanko skorjoTa sem jo kupila v pekarni, je tanka in hrustljava, toda tista, ki vam je najbolj všeč, je tudi bolj gosto testo.
Domača pica carbonara
Avtor: montse
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 osnova za pico
- Valjane gobe
- slanina tacos
- ½ čebula
- 200 ml smetana za kuhanje ali težka smetana
- Nariban sir
- Sol in poper
- Nafta
Priprava
- Pripravimo nadev za pico, damo ponev s curkom olja, postavili ga bomo na srednji ogenj.
- Dodamo na kocke narezano slanino, jo dobro prepražimo, odstranimo in rezerviramo.
- Čebulo narežemo zelo majhno in jo dodamo v ponev, pustimo, da se malo pošira in dodamo narezane gobe, dodamo malo soli in popra, pustimo, da kuhamo, dokler gobe ne kuhamo približno 5 minut.
- V tem času dodamo tekočo smetano za kuhanje, premešamo, okusimo sol in poper ter pustimo, da se kuha nekaj minut, smetano mora malo zmanjšati.
- Ko vidimo, da je smetana kremasta skupaj s čebulo in gobami, dodamo slanino, premešamo in v mešanico dodamo malo naribanega sira, še enkrat premešamo in izklopimo.
- Testo postavimo na mesto za pečico, dodamo vso zmes za testo.
- Pico damo v pečico, predhodno ogreto na 200 ºC, pustimo, da se kuha 15-20 minut oziroma dokler testo ne postane zlato in hrustljavo.
- Domačo pico vzamemo iz pečice in postrežemo.
- In pripravljen za uživanje !!!