Krema je tradicionalna sladica, ki smo jo vsi jedli občasno, a jo znamo pripraviti? Vsekakor so ovojnice s pripravljeno kremo močno škodile domači kremi, zato vam pokažemo, kako jih enostavno naredite doma, da jih bomo vsi čim bolj zdravo uživali.
Te kreme ne moremo samo klasično okusiti s cimetom in piškotom, lahko jih uporabimo tudi kot prilogo k sladici. Gobasto biskvit lahko okopamo s kremo ali uporabimo to kremo kot "vročo juho" za sladico iz listnatega testa…. kakšno domišljijo na moč!
Domača krema
Avtor: Ana in Asu Chamorro
Kuhinja: Tradicionalna kuhinja
Vrsta recepta: Tradicionalna kuhinja
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 rumenjaka
- ½ liter mleka
- 1 vrečka ali dve žlički vaniljevega sladkorja
- 1 cimetovo palico
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 5 žlic belega sladkorja
- 1 žlica koruznega škroba
Priprava
- Začnimo! Mleko kuhamo 5 minut skupaj s cimetovo palčko. Odstrani.
- V večjo skledo stepemo rumenjake in dodamo beli sladkor in vanilijo.
- Dodamo koruzni škrob, zelo dobro stepemo, da je zmes dobro homogena
- Dodamo mleko in še enkrat stepemo.
- Mešanico kreme damo v ponev na majhen ogenj in neprestano mešamo. Videli bomo, kako se malo po malo naše kreme zgostijo, pomembno je, da ne zavrejo, torej na majhnem ognju in veliko mešanje.
- Že imamo pripravljeno kremo! Nalijte ga v kalup ali vir, ki vam je najbolj všeč, potresite malo cimeta in to je to!