Rastlinske kreme kot so ta, so odličen vir za popolna kosila in večerje za vso družino. Poleg tega jih je tako enostavno in hitro pripraviti, da je le redko leno priti do njih. Vanjo je mogoče vključiti najrazličnejše sestavine in začimbe.
Odprite hladilnik, oglejte si razpoložljive sestavine in se odločite, kakšno kremo boste pripravili. The smetana iz bučk, korenja in cvetače danes predlagamo, da vsebuje veliko različnih sestavin, da bi lahko izkoristili ostanke drugih jedi, pripravljenih med tednom. In rezultat je fantastičen, kot lahko vidite.
Bučke so glavna sestavina, vendar ima ta krema tudi čebulo, korenček, krompir in cvetačo, čeprav je v zelo majhni količini. Lahko bi ga preskočili in rezultat bi bil skoraj enak. Si ga upate pripraviti? Lahko ga imate pripravljen v 30 minutah.
Recept
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- ½ čebula, na četrtine
- 2 korenja, olupljena in sesekljana
- 1 bučka, narezana na koščke
- 1 krompir, narezan na koščke
- 2 žlic zdrobljenega paradižnika
- Nekaj cvetov cvetače
- Agua
- Črni poper
- V kozici segrejemo olivno olje in dušite čebulo, korenček in bučke približno 2 minuti.
- Despui vključimo krompir, cvetačo, paradižnik in premešajte.
- Dodamo vodo dokler zelenjava skoraj ni pokrita in kuhamo 15-20 minut oziroma dokler krompir ne mehča.
- Nato zmeljemo in postrežemo kremo iz bučk, korenja in cvetače toplo z malo sveže mletega črnega popra.