Ni sladkega, ki bi imel čokolado, ki bi se ji lahko uprla. S temi kombinirani kolački iz bučne čokolade igral je s prednostjo; To isto kombinacijo okusov v piškotih sem že poskusil. Rezultat me ni razočaral in prepričana sem, da jih bom še ponovila.
Ne bojte se, da boste morali pripraviti dve testo, ker ne bo tako. Mafini so narejeni s ena sama masa ki mu dodamo čokolado in ustvarjanje kombiniranega učinka je tako preprosto, kot da v kalupe vlijemo oba pripravka hkrati. Če se ne počutite varne, morate za nalogo najeti pomočnika.
Bučni čokoladni mafini
Kombinirani mafini iz buč in čokolade, ki jih pripravljamo danes, so okusni in zelo barviti. Kot nalašč za popestritev mize ob zajtrku ali prigrizku.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Sladica
Sestavine
- 1 skodelica olja
- 2 skodelici sladkorja
- ¾ skodelice pomarančnega soka
- 4 jajca
- 35 g. bučni pire (narejen iz pražene buče)
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 ½ skodelice moke
- 2 žlički sode bikarbone
- ½ žlička soli
- 2 žlički mletega cimeta
- ¼ skodelica stopljene čokolade (moja 70%)
- 1 gumb masla
- ¾ skodelice kakava v prahu
Priprava
- Pečico segrejemo na 180 ° C in s papirnatimi kapsulami pripravimo kovinski pladenj za mafine.
- V veliki skledi zmešamo olje, sladkor, pomarančni sok, jajca, bučni pire in vanilija, dokler se dobro ne kombinirajo. Uporabil sem električni mešalnik.
- V drugi skledi presejemo moko, soda bikarbona, sol in cimet.
- To zadnjo mešanico dodamo buči in premešajte, dokler se popolnoma ne integrira.
- Po tem testo razdelimo v dveh skledah in odstavimo.
- Stopljeno čokolado združimo z maslom in rezerviramo.
- V eno od posod dodamo še kakav v prahu in stopljena čokolada in mešamo.
- Vsako testo damo v rokav ali zamrzovalno vrečko. V tem primeru v obeh vrečah hkrati in z istim pritiskom zarežemo vogal, napolnimo kapsule do ¾ svoje zmogljivosti.
- Pečemo 20 minut ali do konca.
- Nato odstranimo iz pečice in mafine pustimo 5 minut, da se ohladijo. Potem jih vzamemo ven in pustimo jim, da se ohladijo popolnoma na stojalu.