Predstavljam vam preprost recept za sladke piškote, ki jih lahko pripravite s termomixom, tako da lahko uživajo vsi celiakiji, še posebej hišni otroci, hranljivi, tako da jih lahko uživajo z zajtrkom ali prigrizkom in hranijo v tesno zaprtih kozarce za več dni
Sestavine:
2 jajca
200 gramov sladkorja
300 gramov margarine ali masla
500 gramov moke brez glutena
Priprava:
Vse sestavine položite v termomiks in s hitrostjo 20 programirajte 6 sekund, s pomočjo lopatke pa oblikujte testo. Ko je testo narejeno, ga zavijte v plastično folijo in pustite počivati v hladilniku približno 15 minut.
Ko ga odstranite iz hladilnika, ga raztegnite z valjem, dokler ne dobite debeline 1 cm, in piškote z rezalnikom razrežite na različne načine. Razporedite jih na pekač, prekrit z mastnim papirjem, in jih skuhajte v pečici (ogreti 15 minut) na 180 stopinj. Morali bi biti komaj zlato rjavi. Odstranite piškote iz pečice in jih pred uporabo ali pakiranjem ohladite.
Kot lahko vidite, je zelo preprost recept. Če iščete več jedi brez glutena, ne zamudite te knjige zdravih receptov za Thermomix s številnimi idejami in jedmi, namenjenimi ljudem z intoleranco na hrano.