Školjke so izjemno energično živilo za celiakijo, ki ga lahko uživajo za zajtrk ali prigrizek, s Thermomixom pa jih bomo pripravili v nekaj minutah, saj so sladek in zdrav okusni sendvič.
Sestavine:
300 gramov moke brez glutena
50 gramov masla
150 cmXNUMX posneto mleko
1 vrečka kvasa brez glutena
Sol, ščepec
2 žlic sladkorja
Priprava:
Vse sestavine vlijemo v kozarec termomixa in programiramo 30 sekund pri hitrosti 6. Testo odstranimo iz kozarca in pustimo, da pokrito s platnom počiva nekaj minut. Nato ga raztegnite za 1 cm. debelo in s krožnim modelčkom za piškote narežemo kepice.
Razporedite jih po maslenem krožniku ali silikonskih kalupih in pecivo premažite z mlekom ali maslom. Ploščo vzamemo, da se v srednji do vroči temperaturi kuha približno 8 do 10 minut. Ko jih vzamete iz pečice, jih nekaj minut ohladite, preden jih zaužijete.