Nič ni bogatejšega od dobrega čokoladna ciganska roka sveže pečen in domač, ali morda ja? Zagotovo obstajajo bogatejša živila, vendar je to verodostojno navdušenje nad sladicami, zajtrki ali prigrizki.
Nov recept s prispevkom čokolade, ki jo imajo tako radi čokolade, in izvrstna in nežna biskvitna torta. Ljubimo! In upam, da tudi vi.
Čokoladna ciganska roka
Danes vam prinašamo okusen recept za popoldansko kavo: Brazo de gitano de čokolada.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Andaluža
Vrsta recepta: Prigrizek
Obroki: 8-10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
Za torto
- 6 jajca
- 2 kozarca sladkorja (brez izpiranja)
- 1 kozarec z moko
- 1 vrečka kvasa
- Cimet
Za čokoladni nadev
- 2 kozarci mleka
- 400 gramov kakava v prahu (za zgostitev)
- 1 paket zgoščevalca kreme (Potax, ne Royal)
Priprava
- Začnemo s torto: Segrej pečico pri 170 ºC. Enega pladnja vzamemo iz pečice in nanj položimo 7-8 listov časopisnega ali pergamentnega papirja.
- Potem v bol Dodamo 6 jajc, 2 kozarca sladkorja, kozarec moke in ovojnico kvasa. Dobro premešamo s pomočjo vilic.
- Ko ga imamo homogena masa Vlijemo ga v pladenj in damo v pečico, ki jo bo le imela toplota od spodaj in postavili ga bomo na višjo višino od povprečja pečice. Približno 35 minut.
- Med izdelavo torte bomo vzeli a fino kuhinjsko krpo, razporedili ga bomo in nanj nalili fino mešanico sladkor in cimet. Na to bomo spustili torto, ko bo končana.
- Zdaj gremo z čokolado: Vstavili smo posodo dušiti vse sestavine: 2 kozarca mleka, 400 gramov kakava v prahu in vrečka zgoščevalca. Odstranimo da se čokolada ne drži na dnu in smo pustili dobro zgosti.
- Ko naredimo torto in jo s pomočjo a. Namažemo na kuhinjsko krpo, ki smo jo predhodno namazali s sladkorjem in cimetom kuhalna lopatka Čokolado bomo razporedili po torti, pustili jo bomo izdatno, vendar ne bo dosegla robov.
- Na konec, torto zvijemo na sebi s pomočjo kuhinjske brisače. Ni nujno, da je težko, vendar je to stvar prakse. Pripravljeno za jesti!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 250