Torta iz buč in cevi domače zelo sočno in z a sladek in gladek okus. Na trgu imamo bučo vse leto, toda ta jesenski čas je najbolj uporaben za številne recepte.
Zdaj je zelo priljubljen, ko se približuje Noč čarovnic, in veliko sladkarij je pripravljenih z bučo, kot je ta torta s pipami, ki sem jih pripravil za vas.
Bučni piškot
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: postre
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 gr. kuhana buča
- 250 gr. Iz moke
- 3 jajca
- 1 kremni jogurt
- 200 gr. sladkorja
- 125 ml sončnično olje
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- ¼ žlička ingverja
- ¼ žlička muškatnega oreščka
- Bučna in sončnična semena
Priprava
- Najprej bomo naredili bučni pire, ga razrezali na koščke in dali v skledo, varno za mikrovalovno pečico, pokrili s plastično folijo in 8-10 minut pri največji moči. Pustiš, da se ohladi. Z vilicami ga zdrobimo ali zdrobimo.
- Pečico ogrejemo na 180 ° C.
- V posodo damo jajca, sladkor, bučni pire, jogurt in olje, ki ga stepamo, dokler ne dobimo homogene mase in vse dobro premešamo.
- Po drugi strani pa zmešamo suhe sestavine, kot so moka, kvas, bikarbonat in začimbe, zmešamo in dodamo drugi mešanici, stepamo malo po malo, dokler se vse ne integrira.
- Dodali bomo cevi in premešali. Pripravimo kalup približno 22 cm. namažemo z maslom in malo moke ter damo mešanico in na vrh položimo še nekaj cevi za okras.
- Pečemo približno 30 minut, oziroma dokler se z zobotrebcem v sredini ne pokaže čisto.
- Pustimo, da se ohladi in to je to. Iz dneva v dan je bolje.
- Namesto torte lahko naredite tudi mafine.
- Brez začimb lahko, če vam niso všeč.
- In pripravljen !!!