Biribiris, preprosto neustavljiv!

1 Komentar

Za začetek ponedeljka z energijo po odličnem prazničnem mostu smo vam predlagali, da pripravite okusno sladico, ki nas bo nekoliko razveselila dan po teh mini počitnicah. Ta sladica, imenovana biribirisNajbolj mi je všeč, kadar gremo na prigrizek v pecivo, ga prosim ali vzamem s seboj, saj je njegov okus čudovit.

Vsi sladice, za tiste, ki smo slaščičarji, so super, vendar je to tista, ki vzame torto, saj je neustavljiva, bogata in zelo enostavno in hitro za pripravoEdino težje je namestiti belce, saj moraš imeti dobro usposobljen bicep ali zelo praktičnega paličastega robota. Si upaš?.

Sestavine

4 jajčni beljak.
150 g sladkorja.
Tip piškotkov María Dorada.
2 čokoladni ploščici.
75 g masla.

Priprava

prvo, namestili bomo beljake. Lahko ga sestavite ročno in z električnimi palicami, jasno je, da morate imeti dobro roko, ker morajo biti belci dobro nameščeni, kjer se pri dvigovanju palice zadržuje.

Ko bodo kmalu snežili, gremo prašenje sladkorja malo po malo, ne da bi se ustavili, ker lahko sladkor zniža belce. Nadaljevali bomo z vožnjo, dokler ne dobimo zelo skladne kreme. Če to počnete ročno, morate z nekaj palicami montirati energično in z gibi, ki jih zavijemo, tako da se vnese zrak in tako podvoji prostornino.

Piškote bomo razporedili na pekač, na vrh pa bomo meringo položili s pomočjo slaščičarske vrečke, tako da bo zašiljena. Dali ga bomo v pečico do 50 ° C približno 10 minut, dokler ne vidimo, da se je beze posušilo.

Po tem času bomo pustili temperament in biribirije bomo podali v mrežo. To mora biti v visokem položaju, na koncih sem uporabil 4 kozarce. Poleg tega bomo spodaj postavili veliko prtičkov, da kuhinja ne bo zelo umazana.

Čokolado bomo stopili z maslom in kopali biribirije, ki pokriva popolnoma vse meringue, zato postavite serviete. Na koncu bomo pustili, da se čokolada strdi, in zdaj lahko uživamo v tej tipični gastronomski sladici.

Več informacij - Morenitos, zelo mamljiva klasika