The artičoke so idealne za nego jeter in žolčnika, Lahko ga kuhamo na tisoč različnih načinov. Od preprosto pražene artičoke do umešanih jajc iz artičoke. Danes predstavljamo enostaven in lahek način njihovega kuhanja.
Težavnost; Enostavno
Čas priprave: 30-40 minuto
Sestavine za 4 oseb:
- 12 artičoke
- 12 gob
- 12 prepeličja jajca
- ekstra deviško olje
- sal
Korak za:
- Očistite gobe, odstranite stebla in jih položite na vir v mikrovalovni pečici. Skuhaj jih v 15 minutah.
- Olupite artičoke, Odrežite spodnji del (da bodo stabilni med počitkom) in zgornji del listov, tako da bo ravna površina. Postavite jih v ponev z vrelo vodo in ščepcem soli, za 20-30 minuto približno. Odcedite jih in jih nekoliko izpraznite.
- Postavite artičoke v posodo, varno za mikrovalovno pečico, postavite na vrhu gobe in na vsaki gobi, razpoka prepeličje jajce. Gratin v pečici za 1-2 minut.
Priporočila:
- Ti nadevajte gobe z mleto česen in peteršilj. Če želite to narediti, nasekljajte dva stroka česna, dodajte žličko olja in malo sesekljanega peteršilja. Na ta način je bolj sočna.