Veliko nas je, ki med vikendom pripravljamo riž. Osebno to običajno naredim v soboto, vedno dodam še malo, da rešim ponedeljkov obrok. Tako sem storil prejšnjo soboto s tem kremast riž s češnjevimi paradižniki ki ga predlagam danes.
V 45 minutah lahko dobite tako okusno ponudbo, kot je ta, pripravljena za serviranje. The prepražena čebula, poper in por Ta riž prinaša veliko okusa, katerega glavna junaka pa sta paradižnik in sir. Paradižnik mu daje veliko barve, sir pa je odgovoren za sladkost in kremnost tega riža.
To bo zelo enostavno saj ne zahteva predhodne priprave. In če ga tako kot jaz pripravljate v soboto tudi z mislijo na ponedeljek, boste teden začeli z vsem ali skoraj vsem narejenim. In ni boljšega načina za začetek tedna. Vključi a špinača in jagodna solata v meni in bo končan.
Recept
- 1 bela čebula
- 3 žlice olja
- 1 italijanski zeleni poper
- ½ rdeča paprika
- 2 veliki por
- 1 skodelica riža
- 3 skodelice zelenjavne ali piščančje juhe
- 2 čajni žlički dvojno koncentriranega paradižnika
- 1 čajna žlička pulpe chorizo popra
- Ščepec kurkume
- Ščepec sladke paprike
- ducat češenj
- 20-30 g sir v prahu
- Sol in poper
- Zelenjavo sesekljamo in v nizki ponvi segrejemo olivno olje.
- Zelenjavo dušite 10 minut na srednje nizkem ognju.
- Po tem dodamo riž in dušite nekaj minut.
- Potem prilijemo vrelo juho, zgoščen paradižnik, chorizo papriko in začimbe ter kuhamo na srednje močnem ognju s pokrito posodo 6 minut.
- Nato odkrijte ponev, premešajte, dodamo češnjev paradižnik prerežemo na polovico.
- Zmanjšamo ogenj, da ohranimo vrenje in kuhamo še 10 minutali dokler riž ni skoraj pripravljen.
- Torej odstranimo iz ognja, dodamo sirPremešamo in pustimo, da riž počiva 3 minute ter ga pokrijemo s krpo.
- Kremni riž postrežemo z vročimi češnjevimi paradižniki.