Doma si ob koncu tedna radi pripravimo riž. In običajno se za dokončanje obrnemo na klasične priloge, kot so piščanec, zajec ali zelenjava. V kuharskih receptih ste me videli, kako objavljam recepte z vsemi, danes pa s tem dodam nov predlog riž z zajcem in paradižnikom.
Pred časom smo pripravljali riž z zajcem in jetri, se spomniš? Riž, zelo podoben tistemu, ki ga predlagam danes, vendar s pomembnimi odtenki. Verzija je verjetno lažja od te, ne zato, ker jo je lažje kuhati, ampak zato, ker je všeč skoraj vsem. Ali poskusite?
Riž z zajcem in paradižnikom
Ta riž z zajčkom in paradižnikom je idealen vikend recept. Enostaven za pripravo in zelo okusen je odličen družinski obrok.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2-3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Ekstra deviško oljčno olje
- ½ sesekljan zajec
- 1 rdeča čebula, mleto
- 1 zelena paprika, mleto
- 1 rdeča paprika, mleto
- 3 žlice zdrobljenega naravnega paradižnika
- 1 skodelica riža
- 3 skodelice zelenjavne juhe, vroče
- Sal
- Poper
Priprava
- V loncu z oljno osnovo zajčka zapečemo, predhodno začinjeno. Nato odstranimo in rezerviramo na krožniku.
- V istem olju dušite čebulo 8 minut. Nato dodajte poper in pražite, dokler vsa zelenjava ne postane mehka.
- Potem dodamo zdrobljen paradižnik in mešamo.
- Dodamo tudi riž in rezerviranega zajca v enolončnico in nekaj minut popražite. Nato vlijemo vrelo zelenjavno juho.
- Kuhamo riž na močnem ognju 6 minut. Nato ogenj znižamo in kuhamo še 10 minut, pri čemer naj vre. Po teh 10 minutah izklopimo ogenj in pustimo, da riž počiva 5 minut.
- Po počitku postrežemo riž z zajcem in paradižnikom.