Vrnili smo se v deževne dni na severu. Dnevi, v katerih se temperature spustile tudi želja po pripravi enolončnic, kot je ta, v leča z bučkami in poprom. Recept z veliko zelenjave, ki je tudi tolažilen, zdrav in hranljiv.
Je leča vaša najljubša stročnica? Potem morate poskusiti, če tega še niste, ta recept, v katerem sta glavni sestavini leča in bučke. A ne edine, saj sem poleg bučk dodala še druge kot npr čebulo, papriko in krompir.
Leče ni treba namakati niti se kuha tako dolgo kot druge stročnice. Če imate 40 minut časa, lahko pripravite ta recept in ga uživate pri kosilu skupaj z solata iz pomaranč in polenovke, Na primer. Ali želite to jed zamrzniti? Torej preskočite krompir.
Recept
Naučite se pripraviti tole lečo z bučkami in poprom
Ta leča z bučkami in papriko je zdrava in hranljiva, pa tudi tolažilna in popolna za hladen in deževen dan.
Avtor: maria
Vrsta recepta: Stročnice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 220 g. leča
- 3 žlice olja
- 1 velika čebula, mleto
- 2 zeleni papriki, sesekljani
- 1 rdeča paprika, mleto
- 1 bučka, narezana na kocke
- 1 zrel paradižnik, olupljen in narezan na kocke
- 2 krompirja, narezana na kocke
- 1 čajna žlička paradižnikove paste
- 1 čajna žlička mesa chorizo poper
- 1 čajna žlička paprike
- Sal
- Črni poper
- Zelenjavna juha ali voda
Priprava
- V ponvi segrejte olje in poširajte čebulo in poper 5 minut.
- Po tem dodamo bučke in na kocke narezan paradižnik ter nadaljujte s kuhanjem še 5 minut na srednjem/močnem ognju, priporočam občasno.
- Zdaj dodajte lečo, krompir, zgoščen paradižnik, meso paprike choricero in izdatno pokrijte z vodo.
- Solimo in popramo, premešamo in zavremo.
- Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj, da se vrenje ohrani, ponev pokrijte in Kuhamo 20 minut.
- Nato enolončnico odkrijemo, poskusimo popravi točko soli po potrebi kuhajte tako dolgo, da sta tako krompir kot leča pečena.
- Uživali smo v leči s pekočimi bučkami in papriko.