Ta teden predlagam a trska solata z pomarančo, sveža jed, ki zagotavlja aromo, okus in barvo, alin zelo popolna predjed, ki jo lahko pripravimo v teh velikonočnih dneh.
Sadne solate dajejo veliko okusa Vzamemo jih lahko hladne ali tople, lahko tudi druge kombinacije in uporabimo sadje, ki je najbolj všeč nam. Je zelo popolna jed in dober način za uživanje sadja.
Solata s polenovko s pomarančo
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. desaltirana trska
- Razne solate (endivija, solata ...)
- 3 pomaranč
- 1 pločevinka špargljev
- Črne oljke brez koščic
- Pest olupljenih in sesekljanih orehov
- Poper
- Oljna sol
Priprava
- Pripravimo vse sestavine:
- Če kupimo nasoljeno trsko, jo bomo 48 ur hranili v vodi v hladilniku in jo spreminjali vsakih 6-7 ur vode, dokler se ne razsoli.
- Olupimo in narežemo 2 pomaranči na končne segmente. Po drugi strani pa solate dobro operemo in odcedimo, narežemo na majhne koščke.
- Trsko narežemo na tanke rezine.
- Zdaj pripravimo solato, lahko jo pripravimo v viru ali posamezniku.
- Vzamemo vir in na osnovo damo dobro očiščene in odcejene solate, okoli solate damo pomarančne segmente, koščke trske, ki jih lahko narežemo na trakove ali majhne koščke, črne oljke damo brez kosti, sesekljamo oreščke in jih vržemo na vrh, odpremo pločevinko špargljev in jih damo okoli solate.
- Pripravimo preliv, stisnemo preostalo pomarančo, vzamemo del soka in ga zmešamo z dobrim curkom blagega olivnega olja, malo popra in soli, premešamo, poskusimo in pustimo po svojem okusu, solato oblečemo z njim.
- In pripravljen !!! Sveža in lahka solata.