Lahko ga zaužijete za zajtrk, kot prigrizek ali kot lahko večerjo. To Toast s svežim sirom in prepraženimi breskvami kar vam danes predlagam, velja za celoto in tujca. In tako enostavno ga je pripraviti ... zdaj, ko je breskev v sezoni, ne boste imeli težav, poleg tega pa izbrati nekaj zrelih.
Združite sir in sadje vedno uspe. Idealno za ta recept bi bila uporaba skuto, vendar to ni izdelek, ki bi ga lahko našel blizu doma, zato sem ga uporabil z domačim svežim sirom, ki ni pomanjkljiv od prvega. Uporabite tistega, ki ga imate doma, ali pa ga boste lažje dobili.
Glede breskev, izberite zrele kose. Tako jih boste z rahlim praženjem porjaveli. Ali vam ne tečejo usta? Priprava tega zdravice vam bo vzela le 15 minut vašega časa, in koliko je 15 minut za takšno nagrado?
Recept
- 2 rezini kruha (1, če gre za vaško štruco)
- 6 žlic svežega sira se je zdrobilo
- 1 velika ali 2 majhni breskvi
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- Ščepec cimeta
- Sezamova semena
- Narežemo rezine kruh in zdrobite svež sir.
- Breskve dobro operemo in narežemo na kolobarje.
- V ponvi segrejemo olje in pražimo segmente breskev dokler ni skoraj karameliziran.
- V zadnjem trenutku je potresemo s cimetom in s semeni ter kuhaj še 1 minuto.
- Postavimo svež sir na toastu in na tem segmenti breskev.
- Uživali smo v svežem toastu s sirom in v toplih prepraženih breskvah.