Ribja juha z rezanci, pripravljena za počitnice

Pozdravljeni, kakšna je bila vaša božična večerja? Upam, da zelo dobro. Danes sem vam prinesel recept za presežke izpred teh dni, to ribja juha z rezanci.

La juha, juha ali consommé sta vedno dobra obnovitvena hrana kajti ko smo bolni ali pa že nekoliko umiri želodec po množičnem zaužitju močne in težke hrane. Zato sem danes za vaš trebuh pripravil ta recept za ribje juhe, da si oddahnete. 

Sestavine

• 1 čebula.
• 1 paprika.
• 1 paradižnik.
• 3 stroka česna
• Voda
• 1 tableta avecrema.
• 1 kapljica oljčnega olja.
• Rezanci.
• 2 fileja panga.
• 3-4 srednja krompirja.

Priprava

Najprej bomo paradižniku (steblo zgornjega dela) odstranili peclj, rep in semena s paprike in olupili česen. Po čem vse bomo zelo dobro oprali pod pipo za vodo.

Te prejšnje sestavine bomo postavili v olla in jih bomo pokrili z vodo. Količina sestavin in vode se razlikuje glede na restavracije. Ti zneski bi bili za 4-6 oseb, če želite to narediti za dva, boste morali vse zmanjšati za polovico.

Tej vodi za kuhanje dodamo tableto avecrem in kapljico oljčnega olja ter pustimo, da se na zmernem ognju kuha približno 15-20 min. Med kuhanjem bomo krompir olupili, oprali in narezali na 1-2 cm debele rezine. Poleg rib v srednjih kosih.

Ko mine čas kuhanja, odstranimo zelenjavo in jo bomo zmeljeli v stresalnem kozarcu. Nato jo bomo zlili v juho in dobro premešali. Nato bomo dodali narezan krompir in ga pustili kuhati približno 10 minut. Kasneje bomo dodali ribe, ki se bodo kuhale v približno 2-3 minutah.

Na koncu bomo vzeli lonec samo z jušno juho, ki ji bomo dodali rezanci ki se bo skuhala približno 5-10min. Ko postrežete, položite koščke krompirja in rib. Upam, da boste uživali v tej okusni ribji juhi z rezanci.

Več informacij - Juha iz polenovke z poširanimi jajci

Več informacij o receptu