Danes kuhamo v kuhinjskih receptih piščančji riž, klasika v naši kuhinji. Recept za uporabo, v katerega smo poleg nekaterih kosov piščančjih prsi vključili še nekaj zelenjave, ki naši jedi ne samo doda okus, ampak tudi barvo.
Čebula, rdeča paprika, zelena paprika in korenček so sestavine, ki smo jih ob tej priložnosti uporabili kot ozadje; Lahko pa improvizirate in dodate grah in celo nekaj mletega zelenega fižola, zakaj pa ne? V idealnem primeru bi moral biti riž ohlapno in medeno Naj se ne izsuši!
Riž s piščancem in zelenjavo
Riž s piščancem je klasika v naši kuhinji; recept za uporabo z zelenjavo za doseganje večjega okusa.
Avtor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- ½ čebula, mleto
- 1 zelena paprika, mleto
- ½ rdeča paprika, mleto
- 2 majhna korenja, naribana
- 2-3 sesekljanih filejev piščančjih prsi
- 220 g. riža
- Agua
- Sal
- Poper
- Oljčno olje
Priprava
- Lovimo v enolončnici Čebulo, poper in korenček na majhnem ognju spustimo s kapljico olja. Začinimo s soljo in poprom.
- Ko je čebula prozorna in zelenjava nežna, dodajte kose prsi piščanca. Kuhamo nekaj minut na zmernem ognju in mešamo z leseno žlico, da dojke dobijo barvo (to bo storjeno kasneje).
- Dodamo riž in dušite minuto.
- Potem dodamo vodo; Običajno dodam malo več kot dvakrat večjo količino "regulacijskega" riža.
- Pustimo, da voda zavre in kuhamo približno 20-30 minut na zmernem ognju brez mešanja, dokler riž ne konča.
- Ogenj ugasnemo, enolončnico pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustili smo, da riž počiva nekaj minut.
- Postrežemo vroče.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 420