Polnjeni pečeni oslič

Polnjeno molo

Danes predlagam a oslič, polnjen s šunko v pečici, dobra izbira za pripravo počitnic ali goste, kjer se lahko ob tej jedi zelo dobro izgledamo.

Oslič je bela riba, ki izstopa po blagem okusu in fini teksturi in če ji dodamo dober nadev s kakovostnimi sestavinami, bo rezultat recepta okusen.

Polnjeni pečeni oslič
Avtor:
Vrsta recepta: Prvi
Obroki: 4
Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 
Sestavine
  • Oslič 1,5 kg.
  • 100 gr. Serrano šunka
  • 2 škatli tekoče smetane za kuhanje
  • malo mleka
  • nariban sir, parmezan ali kar vam je najbolj všeč.
  • sal
  • maslo
  • Spremljati:
  • lonec zelenih špargljev
Priprava
  1. Prodajalca rib prosimo, da očisti osliča, odstrani kosti in nam pusti obe ledvi. Solimo ga malo, ne veliko, ker ima šunko in ji že daje okus.
  2. Del hrbta damo v pekač, nanj pa damo rezine šunke, rezine lahko damo cele, na manjše koščke ali na trakove.
  3. Na vrh položimo še hrbet hrbta. Rezervirali smo.
  4. Vklopimo pečico, da se ogreje na 180 ° C
  5. V ponev damo smetano, da se segreje, dodamo nariban sir, ga okušamo, dokler ga ne pustimo po okusu sira, če bi bil pregost, bi dali malo mleka in okusa soli, bi moral biti kot krema .
  6. Osliča bomo pokrili s to smetano, naribanim sirom in nekaj koščki masla, dali ga bomo v pečico za približno 30-40 minut, odvisno od debeline osliča in zgornjega dela, ki je dobro zapečen.
  7. Ostala je le še priprava spremljave, tega osliča sem pospremil z nekaj zelenimi šparglji na žaru.
  8. In pripravljen !!!

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

3 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   lilian je dejal

    riba je nežno meso. Okusil jo bom tako, da se mi zdi zelo bogata

    1.    Montse Morote je dejal

      Živijo Lilian, če je nekoliko neprisiljen, toda vsako polnilo deluje zelo dobro. Vse najboljše.

    2.    Montse Morote je dejal

      Pozdravljena Lilian, če je oslič zelo blag, vendar je s katerim koli nadevom zelo dober in mu daje več okusa, upam, da ti je všeč.