Murcijanski kotel za začetnike

Danes sem na mizo postavil okus Mar Menorja s tem čudovitim Murcijanskim kotlom za začetnike. Čeprav jo potrebujemo, modrost babice ni nujna, da se kot ribe v vodi premikamo med posodami in lonci. Za religiozno kopiranje sestavin potrebujete le svinčnik in papir in korak za korakom sledite temu receptu. Verjetno ena izmed najbolj okusnih riževih jedi naše gastronomije, narejene v Španiji.

Če niste preveč osredotočeni na mursko gastronomijo ... STE ŽE ZAKASENI. Poglejmo, ali je tudi tebi všeč 'Murcia, kako si lepa.

print

Murcijanski kotel za začetnike

Ni vam treba več hoditi k babici ali v bar na plaži, da se spomnite neverjetnega okusa poletja. S tem Murcijevim kotlom za začetnike boste vse spravili v žep

Avtor: Hannah Mitchell

Kuhinja: Tradicionalna

Vrsta recepta: Riže

Obroki: 2

Čas priprave:  20 m

Čas kuhanja:  30 m

Skupni čas:  50 m

Sestavine

• 1 kozarec okroglega riža
• 200gr rib belih vab
• 2 ooras
• 2 česna
• 1 pramen žafrana.
• 4 rezine brancina in orade
• Aioli
• Olivno olje
• 1 paradižnik, zdrobljen
• 1 liter vroče vode

Priprava

1. Potrebujemo glinen lonec z globino. Segrejte olje in na srednjem ognju pražite ñoras. Ko opazite, da njihov vonj prevladuje v okolju, jih odstranite. Bodite previdni, ker če so Ñorice opečene, je bil kalderan izgubljen.
2. Na istem olju prepražimo cel česen do zlatorjave barve. Umikamo se.
3. V kozarec turmixa nalijte ñoras in česen ter zdrobite.
4. Paradižnik naribamo in ocvremo na enakem olju kot ñoras in česen.
5. Ko je paradižnik ocvrt, mu dodajte ribe belice in pasto, ki jo dobite iz zdrobljenih ñoras in česna.
6. Dodamo 1 liter vode in žafran. Pokrijte in kuhajte 20-30 minut.
7. Po tem času juho precedimo.
8. Juho ponovno dodamo v enolončnico (kozarec juhe rezerviramo za ribe).
9. Dodamo kozarec riža.
10. Pokrijemo in kuhamo 20 minut.
11. Izklopimo, odstranimo in pustimo počivati ​​10 minut.

Čas je, da kuhamo ribe.

1. V ponvi vlijemo kozarec juhe, ki smo ga postavili na stran, skupaj z brancinom in ga postavimo na debele rezine. Kuhamo 12 minut.
2. Arroz caldero postrežemo kot prvo hrano v spremstvu aioli (Chovi je odlična možnost).
3. In kot drugo jed ribe v juhi, tudi z limono ali aioli.

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 560

3.3.3077