Krema iz zelenih špargljev, preprosta krema z veliko okusa. Kreme lahko jemljemo tople ali hladne, zato jih lahko jemo vse leto. Za najmlajše so idealne, saj je zelenjavo lažje jesti v juhah ali kremah.
Kreme imajo veliko vitaminov in vlaken, zato jih je tako dobro vzeti, lahko jih naredimo samo iz zelenjave, da pa bo nekoliko bolj kremasta, lahko dodate smetano, sir ali krompir, smetana bo bolj gosta.
La krema zelenih špargljev je zelo dobra, Čeprav okus špargljev ni vsem všeč, lahko k temu dodate to, kar sem omenil.
Okusna krema iz špargljev, enostavna in hitra za pripravo, je lahka in zdrava.
Krema iz zelenih špargljev
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 šopek špargljev (300-400 gr.)
- 3 krompirja
- 150 ml mlečna smetana
- 500 ml. vode ali juhe
- Nafta
- Sal
- Poper
Priprava
- Za pripravo špargljeve kreme bomo začeli s pranjem špargljev, odstranili in izrezali najbolj vlaknast del.
- Konice belušev odrežemo in nekaj rezerviramo, ostale beluše bomo narezali na majhne koščke.
- Krompir olupimo in narežemo.
- Na ogenj pristavimo enolončnico, dodamo malo olja, dodamo beluše skupaj z nasveti, jih nekaj minut dušimo in dolijemo vodo. Upoštevamo nekaj nasvetov in pridržamo.
- Nasekljan krompir dodajte malo soli in popra ter pustite, da se vse kuha približno 20 minut oziroma dokler vse ni kuhano.
- Po tem času kremo zdrobimo, dokler ne dobimo fine kreme, če je vode veliko, jo odstranimo in jo dodamo po potrebi.
- Kremo spet postavimo na ogenj, dodamo malo mlečne smetane, premešamo, okusimo sol in rektificiramo. Izklopimo.
- In pripravljen za uživanje !!!