Humus
Humus je mednarodno znan arabski recept. Narejena je iz kuhane čičerike, a če ne marate stročnic, ne skrbite, humus ima začimbe, kot so limona, česen, kumina ... tako da ni ravno kot čičerika. Kot posebna sestavina ima testenine Tahin ali Tahina, sezamovo pasto, ki jo najdete v trgovinah z zdravo hrano ali v ekoloških trgovinah in ima okusno aromo arašidov. Je predjed, ki je namazan na kruhu okusen in je všeč vsem.
To je zelo enostavno, saj je vse, kar morate storiti, zmeljete vse sestavine hkrati, tako da ni nobenih izgovorov. Če ga še niste jedli, je zdaj čas, da začnete pripravljati recept, obljubim vam, da vam bo všeč.
- 400 gr kuhane čičerike
- 2 žlici Tahini paste
- 1 strok česna
- ½ limona
- 5-6 žlic vode iz čičerike.
- 3 žlice olivnega olja
- 1 ščepec kumine
- 1 ščepec sladke paprike
- sal
- Za pripravo tega recepta potrebujemo le kuhalnik, ki vse zmeša.
- V kozarec sekljalnika damo kuhano čičeriko, olupljen česen, limonin sok, Tahino pasto, olivno olje, kumino in sol
- Vse skupaj zmeljemo in dodajamo žlice vode eno za drugo, dokler ne dobimo goste, a mazljive teksture. Potreboval sem 6 žlic vode.
- Ko imamo pripravljen humus, ga damo v skledo, ki jo bomo postregli, dodamo brizg oljčnega olja in potresemo s sladko papriko.
- Zdaj namažite na kruh in uživajte.
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.